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Kinder möchten in Ruhe frühstücken

(aid) – Nun ist es soweit – die Erstklässler beginnen ihre Schullaufbahn. Da ist die Aufregung am Anfang groß. Nun heißt es für viele Kinder früher und vor allem pünktlich aufstehen, um rechtzeitig fertig zu sein. Kinder starten gut gelaunt und voller Energie in den Tag, wenn sie in Ruhe frühstücken. Ideal ist es, wenn […]
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AprikosenTarte Tatin

Es gibt Rezepte, die man ganz toll variieren kann. Tarte Tatin ist ein solches Rezept. Das Original wird mit Äpfeln zubereitet. Ich habe bisher noch Rhabarber ausprobiert und gestern haben mich die Aprikosen so angelacht, dass sie kurzerhand unter die Kekshaube gekommen sind.  Für den Deckel habe ich nämlich unsere Keksbackmischung* genommen. Einfach das Päckchen […]
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11. Babelfisch (2)

And the winner is:

Am letzten Wochenende fand unbemerkt von den Augen der Weltöffentlichkeit ein Treffen statt, das die Welt der Backblogs auf lange Zeit erschüttern sollte. Nichts weniger als den Gewinner und den 2. und 3. Platz in dem raumerschütternden Blogevent “Per Backofen durch die Galaxis” galt es zu ermitteln. Damit den Jurymitgliedern auch nur ja niemand auf […]
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Johannisbeer Kuchen

Johannisbeer Gugelhupf

Kuchen müssen ja nicht immer zuckersüß sein und Früchte auch nicht. Säuerliche Johannisbeeren und ein Hefeteig mit wenig Zucker sind eine wirklich äußerst schmackhafte Kombination. Ihr braucht: 500 g Mehl 1/2 Päckchen Hefe 100 ml Milch 120 g Zucker 1 Prise Salz 4 Eier Größe M 200 g Butter 300 g Johannisbeeren   Und so […]
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Foto

Die schönsten Backwerke aus dem galaktischen Backofen

13 Beiträge wurden zu unserem Blog-Event: Per Backofen durch die Galaxis eingereicht und einer war ideenreicher und schöner als der Andere. Und hier haben wir für euch eine Zusammenfassung der Beiträge:   Den Anfang macht Danielle von “Abgepudert” mit: “Walfisch und Petunientopf”   Dominik von Onk3ls Blog hat echt viele Anspielungen in seinen “Weltraumkuchen” reingepackt, […]
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Tartelettes

Beerige Tartelettes

Eine unwiderstehliche Mischung ist Keksteig, leckre süße Creme und säuerliche, pralle Früchte. Diese Tartelettes sind mit unseren Mischungen und diesem Rezept ruck zuck nachgemacht:   Ihr braucht: 1 Backmischung „ leckere Kekse“ und dazu 1 Ei und 100 g Butter Creme Formidable 2 EL Sahne oder Doppelrahmfrischkäse 500 g Obst Ergibt 12 große oder ca. […]
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Dinosaurier-Torte: Gold-Gewinner 2013 Freestyle von Tina Herzog

Die Tortenshow: Und der Oscar für die schönste Torte geht an…

Auf dieses tolle Backevent machen Die Backschwestern doch gerne aufmerksam. Wir sind jetzt schon gespannt auf die vielen genialen Motivtorten, die da gezaubert werden… Kreativität, Präzision und reichlich Zucker – DAS Rezept für die perfekte Torte. Waren früher noch Sahnehäubchen und Schokostreusel die Highlights der Back-Dekoration, entstehen in der Trend-Küche von heute wahre Kunstwerke. Die […]
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Beerenwähe

Hab ich es schon mal erwähnt? Ich liebe Beeren! Heute nach dem Laufen kam ich an einem Brombeerstrauch vorbei, der übervoll mit saftigen Beeren hing und bevor die armen Beeren umkommen, habe ich mir ein paar davon genommen. Der Strauch gehörte natürlich nicht zu einem Garten, sondern stand an einem öffentlichen Weg. Johannisbeeren hatte ich auch noch […]
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Zitronenkuchen mit Aprikosen und Zitronenstreuseln

Aus unserer Backmischung für Zitronenkuchen lassen sich statt lockeren Kastenkuchen auch andere leckere Köstlichkeiten backen, z. B. einen zitronigen Sommerkuchen mit Aprikosen und Zitronenstreuseln. Man nehme: 1 Backmischung für Zitronenkuchen 225 g Margarine oder Butter (für die Rührmasse 150 g, für die Streusel 75 g) 100 g Milch 3 Eier 140 g Weizenmehl (für die […]
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Sybille Ziegler

Leserbeitrag zu: Per Backofen durch die Galaxis

Sibylle Ziegler hat für die Teilnahme an unserem Blogevent Per Backofen durch die Galaxis eine Erdkugel mit Marvin und weißen Mäusen gebacken. Der Korpus ist eine Sachertorte:  • 200 g Butter mit 200 g Puderzucker und einem Päckchen Vanillinzucker schaumig schlagen  • Nach und nach 7 Eigelb dazu geben.  • 200 g geschmolzene Schokolade darunterziehen.  • […]
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