Lucia-Brot – Lussekatter
Dezember 13, 2011 in Allgemeines, Backen rund um den Globus
Vor allem in Schweden, aber auch in Dänemark, Finnland und Norwegen wird heute das Lucia-Fest gefeiert. Das Fest der Lichterkönigin findet immer am 13. Dezember statt, dem Gedenktag der Heiligen Lucia und bis zur Gregorianischen Kalenderreform der kürzeste Tag des Jahres.
Zu dem Brauch gehört, dass ein in ein langes weißes Gewand mit einem rotem Gürtel gekleidetes Mädchen mit einer Lichterkrone aus Kerzen auf dem Kopf eine Prozession ähnlich gekleideter Mädchen anführt. Lucialieder singend ziehen sie durch die Straßen.
Traditionell wird zu diesem Fest Lucia-Brot oder Lussekatter, ein Hefegebäck mit Safran, gebacken. Ein Rezept für Lussekatter haben wir bei elchburger.de gefunden.
Dazu wird Kaffee oder Glögg, eine Art Glühwein, getrunken.




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