Backmischung für süßes Stockbrot

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Backmischung für süßes Stockbrot

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(0,29 / 100 g)
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Nicht vorrätig

Habt ihr als Kind auch so gerne Stockbrot am Lagerfeuer gemacht?

Mit unserer Stockbrot-Backmischung könnt ihr euch dieses Kindheitsgefühl wieder zurückholen, damit ist es nämlich kinderleicht.

Und wetten, es macht heute noch so viel Spaß wie früher. Und euren Kindern, Enkeln, Nichten und Neffen sicher auch.

Nicht vorrätig

Beschreibung

Inhalt: 500 g

Sie fügen noch hinzu:
30 g Wasser (lauwarm)
150 g Milch (lauwarm)
1 Ei (Größe M)
50 g Butter oder Margarine
50 g flüssige Butter zum Bestreichen

1. Anrühren
Die Backmischung mit dem Wasser, der Milch, dem Ei und der Butter (oder Margarine) in einer Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät (Knethaken) auf mittlerer Stufe 4 – 5 Minuten kneten. Ist der Teig beim Kneten etwas zu klebrig, mit etwas Weizenmehl bestäuben.

2. Ruhen lassen
Den Teig in einer Schüssel abgedeckt 10 – 15 Minuten ruhen lassen.

3. Fertig stellen
Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf ein leicht bemehltes Schneidebrett legen. Den Teig in 5 – 10 gleich große Stücke teilen und etwas lang rollen. Jedes Teigstück um einen sauberen, dünnen Ast wickeln und über offener Flamme knusprig backen. Das Brot dabei über die Glut halten und nicht direkt in die offene Flamme, da es sonst leicht verbrennt. Lässt sich das Brot leicht auf dem Stock schieben, ist es durchgebacken. Danach das Stockbrot mit der flüssigen Butter bestreichen und in (Zimt-)Zucker wälzen.



Tipp:

Der Teig kann nach Belieben verfeinert werden, z. B. mit Zimt, Vanillezucker, gemahlenen Haselnüssen, Schokostückchen, Marshmallows u. v. m.

Weizenmehl, Zucker, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, natürliches Aroma, färbender Kurkuma-Extrakt, Enzyme.

Kann Spuren von anderem glutenhaltigem Getreide, Milchprodukten, Eiprodukten, Lupinen, Sesam, Schalenfrüchten und Soja enthalten.

Kühl und trocken lagern!

 

 

Nährwerte

Nährwert per 100 g
Brennwert 1412 kJ (333 kcal)
Fett 0,9 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 70,4 g
- davon Zucker 12,9 g
Eiweiß 8,9 g
Salz 2,15 g

Allergene

Weizenmehl.
Kann Spuren von anderem glutenhaltigen Getreide, Milchprodukten, Eiprodukten, Lupinen, Sesam, Schalenfrüchten und Soja enthalten.

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