Mirror Glaze gelb

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Mirror Glaze, das sind Torten und Desserts mit spiegelnder Oberfläche. Mit dieser Glasur zaubert ihr einen tollen Hingucker, auch ohne viel Aufwand.

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Beschreibung

Mirror Glaze Becher mit 260 g Inhalt. Reicht etwa für eine runde Torte mit 25 cm Durchmesser und 5 cm Höhe.

Lieferung im mikrowellengeeigneten Becher.

Wasser, Zucker, Fettglasur, Glukosesirup, Öl (Sonnenblume), Farbstoffe: E 104; Gelatine, Zitronensäure, Kaliumsorbat.

Die Mirror Glaze für ca. 20-30 Sekunden bei geringer Leistung in der Mikrowelle oder im Wasserbad erwärmen. Gut rühren, bis die gesamte Masse aufgelöst ist. Die Mirror Glaze auf ca. 25° C runterkühlen, immer wieder umrühren. Die Glasur auf eine gefrorene Cremetorte aufbringen. Dazu als Untergrund eine Silikon-Backmatte oder ein Backblech mit Frischhaltefolie verwenden und die Cremetorte auf eine kleine Erhöhung (Becher oder Backform mit kleinerem Durchmesser als die Cremetorte) stellen. Das noch flüssige Mirror Glaze über die Torte gießen bis sich eine dünne Glanzschicht gebildet hat. Den Überstand ggf. abschneiden. Das heruntergeflossene Mirror Glaze kann wiederverwendet werden.

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