Weinstein – Cream of Tartar

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Weinstein – Cream of Tartar

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Weinstein, auch bekannt als Cream of Tartar, ist ein natürliches Salz aus der Weinproduktion, das in Nahrungsmitteln als Backtriebmittel eingesetzt wird, oft in Kombination mit Backsalz.

Perfekt zum Stabilisieren von Eischnee, z.B. bei Chiffon Cake.

Nicht vorrätig

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Beschreibung

Inhalt: 80 Gramm

Kaliumtartrate (E336).

Allergene: Glutenfrei.

Kühl aufbewahren und bearbeiten wie Fondant oder Modellierpaste. Härtet bei Raumtemperatur aus.

 

Zusätzliche Information

Verpackungsgröße

250 g, 1 kg

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 1920 kj / 434 kcal
Fett 19,23 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 16,72 g