Callebaut Gold Karamell Callets 200g

Mit sorgfältiger Hand haben die Chocolatiers von Callebaut eine exquisite Mischung aus karamellisiertem Zucker und Milch kreiert, die den charakteristischen Karamellgeschmack in einem strahlenden Goldton hervorhebt. Die vollmundige Komposition aus Toffee, Butter und Sahne, verfeinert mit einer aufregenden Note Salz, verleiht jedem Schaufenster eine willkommene Abwechslung. Die Schokolade verdient ihren Namen ‘GOLD’ durch ihre prächtige goldene Erscheinung.

Eine harmonische Karamellschokolade, angereichert mit den intensiven Aromen von Toffee, Butter und Sahne, abgerundet mit einer faszinierenden Salznote.

Hergestellt in Belgien.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 28-29°C