Basiskurs: Top-Forward-Torte

Lernt mit uns einen der neuesten Trends in der Tortenszene: Top-Forward-Torte!
Ihr braucht keine speziellen Vorkenntnisse, im Kurs erklären wir Euch alles was Ihr wissen müsst.

– Vorbereitung und Füllen eines Kuchens
– Einfärben der Creme mit Lebensmittelpaste
– Welche Cremes sind geeignet
– Welche Tortenböden eignen sich
– Einstreichen der Torte und Glätten der Creme
– Auftragen von Blumenornamenten mit einer Schablone
– Wie geht ihr richtig mit dem Spritzbeutel um – Spritzen von Rosen und Blätter
– Wie wird die Torte gelagert

Am Ende eines arbeitsreichen und fröhlichen Tages dürft Ihr Eure wunderschöne Torte dann selbstverständlich mit nach Hause nehmen.

Mitzubringen sind: gute Laune und einen Transportbehälter, um Eure Torte am Schluss sicher nach Hause zu transportieren. Für alles andere wie Arbeits- und Verbrauchsmaterialen, Kuchen und Schürze sorgen wir. Und natürlich lassen Euch die Backschwestern nicht verhungern und verdursten. Es gibt kalte und warme Getränke, einen herzhaften Snack und Kuchen.

Anmerkung: Die Biskuit-Rohlinge (oder Rührteig) sind bereits gebacken und die Creme ist zu Kursbeginn ebenfalls schon fertiggestellt. Diese beiden Arbeitsschritte noch während des Kurses zu machen, würde zeitlich nicht funktionieren.
Wir verwenden ausschließlich Produkte der Backschwestern: „Backmischung für Biskuit“, „Drin-Drunter-Drauf-Tortencreme“ und/oder „Creme formidable“. Das Rezept für den Biskuit „Wiener Boden“ erhaltet ihr am Ende des Kurses.