Anwendung:
Backmischung für Hefeteig 500 g
Grundrezept:
- 500 g Scones
- 100 g weiche Butter
- 1 Ei (Größe M)
- 200 ml Milch
Aufarbeitung:
Backmischung in eine Rührschüssel geben, Milch, weiche Butter und das Ei hinzufügen. Alle Zutaten mit einem elektrischen Handrührgerät (Knethaken)
oder mit der Hand zu einem glatten Teig verarbeiten. (Falls gewünscht Rosinen zugeben).
Backtemperatur:
230°C Ober-und Unterhitze (vorgeheizt) oder 210°C Umluft (vorgeheizt)
Backzeit:
circa 12-15 Minuten
Zutaten
Weizenmehl, Zucker, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, natürliches Aroma
Allergene
Allergene sind in der Zutatenliste fett hervorgehoben. In unserem Betrieb werden glutenhaltiges Getreide und -erzeugnisse, Eier und -erzeugnisse, Soja und -erzeugnisse, Milch und -erzeugnisse einschl. Lactose, Schalenfrüchte (z.B. Nüsse, Mandeln) und -erzeugnisse, Sesam und -erzeugnisse sowie Lupine verarbeitet. Kreuzkontaminationen mit den zuvor genannten Produkten sind möglich.
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