Einfach super lecker und sooooo einfach zu machen 😋
Backmischung für Quarkbällchen
Vorrätig
Vorrätig
Beschreibung
Backmischung für Quarkbällchen
Gesamtinhalt: 360 g
Backmischung: 360 g
Sie benötigen
zum Ausbacken: Frittierfett
für den Teig: 200 g Wasser, 1 Ei , 150 g Speisequark Magerstufe
nach dem Backen: etwas Zucker (evtl. mit Prise Zimt oder Vanille) zum Wälzen der Quarkbällchen
Zubereitung
360 g Backmischung
200 g Wasser
1 Ei
150 g Speisequark Magerstufe
Fettbackgerät auf 160°C vorheizen.
Backmischung, Wasser, Ei und Speisequark in einer Küchenmaschine mit Flachschlegel
oder grobem Besen auf mittlerer Stufe 2-3 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.
Backen
Mit einem kleinen Eisportionierer (3-4 cm Durchmesser), kleine Kugeln in das heiße
Frittierfett geben. Die Quarkbällchen während dem Ausbacken immer wieder drehen,
bis sie eine gleichmäßige Bräunung erreichen.
Aus dem Backfett nehmen und auf einem Gitter kurz abtropfen lassen. Die noch warmen
Quarkbällchen in Zucker wälzen (Tipp: Zucker mit etwas Zimt oder Vanille mischen).
Backzeit: ca. 6 Minuten
Zutaten
Weizenmehl, pflanzliches Fett (Palm)(enthält Milch), Zucker, Dextrose, Weizenstärke,
Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Emulgatoren (Monound
Diglyceride von Speisefettsäuren, Sojalecithine), Hühnervolleipulver, Hühnereieiweißpulver,
Speisesalz, Aroma, Farbstoff Beta-Carotin.
Kann Spuren von anderem glutenhaltigen Getreide, Schalenfrüchten, Lupinen, Sesam und
Soja enthalten.
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Nährwerte
Nährwert per 100g
| Brennwert | 1664 kJ / 395 kcal |
| Fett | 10,7 g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 63,0 g |
| - davon Zucker | 12,6 g |
| Eiweiß | 9,01 g |
| Salz | 2,81 g |
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