Vorrätig
| Aroma | pikant, fruchtig, würzig, mit schokoladig weichem Körper |
| Schärfegrad | 2/5 |
| Würzt perfekt | Fleisch, Gemüse, Reis, Wild |
| Typisch für | mexikanische Küche |
| Beschaffenheit | fein |
Mole Poblano, der Klassiker aus Mexiko! Chili und Kakao aus Mexiko machen die perfekte Sauce für Chicken Mole oder kräftige Wildgerichte
Vorrätig
| Aroma | pikant, fruchtig, würzig, mit schokoladig weichem Körper |
| Schärfegrad | 2/5 |
| Würzt perfekt | Fleisch, Gemüse, Reis, Wild |
| Typisch für | mexikanische Küche |
| Beschaffenheit | fein |
Inhalt: 55 g
Chili Ancho, 100% Kakao, Tomatenpulver, Rohrzucker, Burbon Vanille, Schwarzer Pfeffer, Ceylon Zimt, Piment, Knoblauch, Nelken
Zertifizierungsstelle für unsere Bio Produkte: DE-ÖKO-007
Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH
Zimt und Kakao sind Gewürze, deren Aromen empfindlicher sind, als etwa die Schärfe der Chili. Auch der schwarze Pfeffer sollte nicht allzu lange mitgekocht werden, damit er seinen originären Geschmack behält. Gebe die Gewürzmischung also eher am Ende des Garvorgangs bei und genieße die volle Breitseite von Kakao und Chili.
