Anwendung:
Backmischung für Rührkuchen 435 g
Grundrezept:
- 435 g Rührkuchen
- 175 g Speiseöl
- 4 Eier
- 4 Esslöffel Wasser
Zubereitung:
Backmischung, Speiseöl, Eier und Wasser in eine Rührschüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät (Schneebesen) 2-3 Minuten auf mittlerer Stufe cremig rühren.
Weitere Rezeptvarianten siehe Verpackung.
Backtemperatur:
180°C Ober-und Unterhitze (vorgeheizt) oder 160°C Umluft (vorgeheizt)
Backzeit:
55 – 60 Minuten (nach 15 Minuten Backzeit den Kuchen der Länge nach etwa 1 cm tief einschneiden)
Zutaten
Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, modifizierte Stärke (Kartoffel), Magermilchpulver, Emulgator (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren)(enthält Milch), Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, natürliches Aroma
Allergene
Allergene sind in der Zutatenliste fett hervorgehoben. In unserem Betrieb werden glutenhaltiges Getreide und -erzeugnisse, Eier und -erzeugnisse, Soja und -erzeugnisse, Milch und -erzeugnisse einschl. Lactose, Schalenfrüchte (z.B. Nüsse, Mandeln) und -erzeugnisse, Sesam und -erzeugnisse sowie Lupine verarbeitet. Kreuzkontaminationen mit den zuvor genannten Produkten sind möglich.
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