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Mit dem Präge-Ausstecher Giraffe könnt ihr nicht nur schöne Umrisse ausstechen, sondern durch den Präger auch gleich noch ein schönes Muster in den Keks stempeln. Und mit einer Ausstechergröße von 11 cm könnt ihr schon einen ordentlich großen Keks backen. Oder ihr nutzt ihn, um damit Marzipan oder Fondantfiguren auszuschneiden.
Für ein perfektes Ergebnis ist die Teigwahl entscheidend: am besten eignet sich ein Mürbeteig. Und der gelingt perfekt mit unserer Keks-Backmischung.
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Präge-Ausstecher: Giraffe
Material: Edelstahl, mit Innenprägung
Größe: 11 cm
Den Teig auf die gewünschte Dicke ausrollen. Vor dem Ausstechen, den Ausstecher kurz in Mehl drücken, dann löst sich der Keks besser aus der Form.
Soll aus Marzipan oder Fondant ausgestochen werden, den Ausstecher bitte vorher in Puderzucker drücken.
Der überwiegende Anteil der Plätzchen-Ausstechformen von RBV Birkmann und viele Backformen werden in deren integrativer Werkstatt in der Nähe des Bodensees handwerklich gefertigt. Hier arbeiten Menschen mit und ohne Behinderung unter fachlicher Leitung miteinander.
