Wenn sonnengereifter Roggen, modernste Mühlentechnik, schonende Mahlverfahren und viel Liebe zum Handwerk zusammenkommen, dann entsteht daraus ein Roggenmehl, das höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird. Seit drei Generationen vermahlen die Juchem-Mühlen hochwertiges Getreide zu bestem Mehl.
Roggen ist neben Weizen das wichtigste Brotgetreide. Roggenmehl eignet sich besonders zur Herstellung von aromatischen Roggen- und Mischbroten und anderen herzhaft-würzigen Backwaren.
Simone Bettinger (Verifizierter Käufer) –
Perfekt für Brot und Brötchen. Ich liebe einfach Roggen(misch)brot.
Mit dem Mehl passen Krume und Kruste und vor allem der Geschmack.
Jetzt muss ich nur endlich mal einen Sauerteig ansetzen.
Anette Klein –
Herzlichen Dank für das Feedback. Es freut uns, dass unser Saarlandmehl Roggenmehl zu dem Brot-Genuss beiträgt 🙂
Recktenwald (Verifizierter Käufer) –
Das Mehl ist fantastisch zum Brotbacken.
Es ist ein super tolles Backergebnis außen knusprig und innen bleibt es schön feucht.es schmeckt fantastisch.Ich habe das Mehl irgendwo gekauft und wußte nicht mehr wo und war froh es direkt bestellen zu können.Will noch öfter bestellen
Anette Klein –
Danke schön für die gute Bewertung; es freut uns, dass Sie mit unserem Saarlandmehl Roggenmehl so zufrieden sind 🙂 Dass das Backergebnis so klasse geworden ist, da gehört aber nicht nur ein qualitativ gutes Mehl dazu, sondern auch Ihr Können als Bäcker…!
Stefanie Fünfrocken (Verifizierter Käufer) –
Mein Lieblingsroggenmehl zum Brotbacken. Für Mischbrote mische ich es am liebsten mit dem 812 er Weizenmehl und dem Haferflockenmehl aus diesem Shop.
Anette Klein –
Schön, dass Sie unsere Mehle und Backmischungen so vielseitig einsetzen 🙂
Ursula Annen (Verifizierter Käufer) –
Ich habe mit diesem Mehl und etwas Dinkelmehl (70/30) ein Brot gebacken. Das Ergebnis konnte sich sehen lassen. Ich bin froh, diesen Shop gefunden zu haben. Werde demnächst mal eine Backmischung ausprobieren
Anette Klein –
Guten Morgen, Frau Annen,
besten Dank für Ihr nettes Feedback, wir haben uns sehr darüber gefreut 🙂
Weiterhin viel Freude beim Brotbacken und Genießen!
Backschwester Anette