Weinstein, auch bekannt als Cream of Tartar, ist ein natürliches Salz aus der Weinproduktion, das in Nahrungsmitteln als Backtriebmittel eingesetzt wird, oft in Kombination mit Backsalz.
Perfekt zum Stabilisieren von Eischnee, z.B. bei Chiffon Cake.
Weinstein – Cream of Tartar
Vorrätig
Vorrätig
Zusätzliche Information
| Verpackungsgröße | 250 g, 1 kg |
|---|
Nährwerte
Nährwert per 100g
| Brennwert | 1920 kj / 434 kcal |
| Fett | 19,23 g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 16,72 g |
| Kohlenhydrate | 68 g |
| - davon Zucker | 57,44 g |
| Eiweiß | 12,04 |
| Salz | 0,07 g |
Allergene
Kann Spuren von Milch und Soja enthalten
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.