Ihr liebäugelt schon länger damit, es beim Backen auch mal vegan zu versuchen, aber omg, gleich Eier, Butter und Milch ersetzen und trotzdem noch ein leckeres Ergebnis zu bekommen, geht das?
Dieses Chart gibt euch eine erste Idee, welches tierische Lebensmittel durch welches vegane ersetzt werden kann. Und solltet ihr euch Gluten-frei ernähren wollen/müssen, bekommt ihr dazu auch jede Menge Infos.
Ich war auch immer sehr pessimistisch was veganes Essen angeht, bis meine neue Freundin mir gezeigt hat wie vielfältig und lecker die vegane Küche sein kann. Ich habe zu keinem Zeitpunkt das gefühl auf etwas verzichten zu müssen.