Overnight Oats mir Brombeeren und Mirabellen

Ich bin voll auf dem Trip…

Mein „Stoff“ heißt Flocken, große und kleine Flocken, vor allem aus Hafer, manchmal auch aus Dinkel. Und am liebsten in der Kombination mit Früchten. Vielen leckren Früchten. Und weil die Brombeerbüsche vollhängen und ich noch Mirabellen von der Tarte übrig hatte, sind die Overnight Oats des Monats August: Brombeer-Mirabelle-Overnight-Oats.

Einfach alle Zutaten am Vorabend in ein hübsches Glas füllen – okay, okay, es geht auch mit einer hässlichen Schüssel – und am nächsten Morgen ist alles schön durchgezogen und lecker. Und G E S U N D. Ist das nicht das Beste? Lecker und gesund!

Brombeer-Mirabelle-Overnight-Oats

Zutaten

• 55 g Haferflocken, ob Kleinblatt oder Großblatt ist ganz eurem Geschmack überlassen
• 55 g Milch (auch hier fett, vollfett, tierisch oder pflanzlich, ihr sucht es aus)
• 50 - 60 g Brombeeren
• 50 - 60 g Mirabellen (entsteint)
• 60 g Joghurt
• 1 EL Krokant

Anleitung

1. Im Prinzip müsst ihr nur die Zutaten in der aufgeführten Reihenfolge in ein Gefäß geben und über Nacht durchziehen lassen.
2. Also Haferflocken ins Glas geben und mit Milch bedecken.
3. Früchte darauf geben und den Joghurt darüber.
4. Den Krokant erst kurz vorm Essen dazu, damit er noch schön bissfest ist.

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Stichworte

Brombeeren,

Früchte,

Frühstück,

Großblatt,

Haferflocken,

Kleinblatt,

Mirabellen,

Overnight Oats

© 2025 @backschwestern.de

Ob ihr das Ganze schon am Vorabend umrührt oder erst vorm Verspeisen ist natürlich euch überlassen. Schon umgerührt zieht es natürlich besser durch, aber ich bin ein Verfechter von: Das Auge isst auch mit.

Meine Testesser aka KollegInnen waren auf alle Fälle mit der nicht umgerührten Version zufrieden. Meine einzig wirklich blutsverwandte Backschwester hat die bereits verrührte Variante der Overnight Oats bekommen und war auch sehr angetan. Probiert es aus. Und erzählt mit gerne in den Kommentaren, welche Version euer Favorit ist.

Backschwesterliche Grüße

Andrea, hier mit Backschwester Jasmin und ihrer Tochter Johanna. Die beiden haben mir ihre geheimen Brombeer(h)ecken gezeigt und mir beim Brombeeren Brechen geholfen.