Rustikale Wintertorte mit Cake Crack Design

Anleitung

1. Deckt Eure fondantsicher vorbereitete Torte mit hellblauem Fondant ein und glättet sie.

2. Für das Cake Crack verrührt 2 TL des Pulvers mit 2 TL Wasser und 1 TL Speisestärke. Um ein stärkeres Krakeele-Muster auf den Fondant zu bekommen, müsstet Ihr laut Beschreibung den Fondant auf der Torte nun mit Palmin soft einreiben, ich habe darauf verzichtet, daher ist das Muster nicht so ausgeprägt. Die Cake Crack Masse nun mit einem breiten Flachpinsel in einer Richtung!!! (von oben nach unten oder von unten nach oben) auf den Tortenrand streichen und trocken lassen.
3. Für die Deko mit Hilfe der Moulds und Ausstecher Rinde, Hirsch, Zapfen, Tannenzweige und Schneekristalle herstellen und antrocknen lassen.
4. Für die Rinde mit brauner Puderfarbe die Struktur hervorheben, indem Ihr mit dem Pinsel komplett Farbe auftragt und dann vorsichtig mit einem angefeuchteten Küchentuch an der Oberfläche nochmal Farbe herunterreibt.

5. Hirsch, Zapfen und Tannenzweige mit verschiedenen Farben bearbeiten, um Tiefe hervorzuholen. Augen und Nase des Hirschs mit Pastenfarbe malen.
6. Die Schneekristalle mit Perlmuttpuder bestäuben und komplett durchtrocken lassen.
7. Die Borke mit Zuckerkleber an der Torte anbringen. Die Längen entsprechend zuschneiden.

8. Nun Hirsch, Zweige und Zapfen ankleben.
9. Etwas Royal Icing nach Packungsvorgaben anrühren und mit einem Pinsel auf die Torte und die Rindenoberseiten tupfen und nach dem Trocknen leicht mit Perlmuttpuder bestäuben.
10. Einen Holzspeiler in die Tortenmitte stecken und auf die Länge des größten Kristalls kürzen. Diesen verdecken, indem Ihr von beiden Seiten einen großen Kristall anklebt. Die anderen Kristalle nach Belieben ankleben.