Bald ist der 1. Advent. Und auch wenn wir wissen, dass ganz viele von euch – teilweise schon seit Wochen – mit dem Backen von Plätzchen, Lebkuchen und Stollen beschäftigt sind, so halten wir es doch ganz klassisch mit dem Backbeginn zum 1. Advent. Es gibt übrigens auch Backschwestern, die sind schon sooooooo alt, dass sie sich noch an Zeiten erinnern können, da gab es tatsächlich erst zu Weihnachten Plätzchen zu essen. Unglaublich, oder?
Wir haben auf alle Fälle ganz viele schöne Rezepte für euch vorbereitet und freuen uns schon riesig darauf, sie mit euch zu teilen.
Aber bevor es mit den Rezepten losgeht, möchten wir noch ein kleines Gewinnspiel mit euch veranstalten. Und natürlich dreht sich bei den Gewinnen alles um das Thema:
Baking in a Winter Wonderland
Unter allen, die mitspielen, verlosen wir diese tollen Gewinne, jeweils einmal hier im Blog, auf Facebook und auf Instagram;, ihr habt also eine 3-fache Gewinnchance:
Backschwestern-Schürze: Baking in a Winter Wonderland
Mould aus der Cupcake-Winterserie von Karen Davies
200 g RUBY Schokoladen-Callets von Callebaut
Bitte beachtet, auf dem Foto ist die 2,5 kg Verpackung abgebildet. Verlost werden 200 g.
Weihnachtsbackbuch „Bake & the City Christmas Tours“
Plätzchendose von Birkmann
Um an unserem Gewinnspiel teilzunehmen, schreibt uns doch bitte bis zum 09.12.2018 um 23.59 Uhr in den Kommentaren zum Gewinnspiel hier, auf Facebook und/oder auf Instagram:
- Welche Plätzchen sind eure absoluten Lieblingsplätzchen?
- Habt Ihr einen besonderen Tipp zum Plätzchenbacken?
Die Gewinner werden am 10.12.2018 per Los ermittelt und per E-Mail benachrichtigt. Wenn Ihr mitspielt, stimmt Ihr unseren Teilnahmebedingungen zu, die ihr hier findet: klick.
So, und jetzt mal ran an die Plätzchen. Wir sind schon seeeehr gespannt auf eure Kommentare.
Liebe Grüße
Andrea
Meine Lieblingsplätzchen sind Lebkuchen Plätzchen.
Mein Tipp: die Unterseite mit Schokolade bestreichen und die obere Seite mit einem leckeren Guss (Zitronen- oder Himbeer-Guss)
Mein Lieblings Rezept ist Ostfriesischer Neujahrskuchen mit Anis..das Rezept ist von der Ostfriesischen Großmutter meines Onkels..das sind hauchdünne Waffeln zu Röllchen gerollt super lecker aber auch viel arbeit.
Tipp…viel Zeit und Liebe?
Hallo Ihr lieben Backschwestern, ich liebe Spitzbubrn.
Mein Tipp: Damit die Plätzchen nach dem Backen nicht zu hart werden, nicht zu dünn ausrollen und nicht zu heiß und/oder zu lang backen. Sie müssen sich noch verbiegen, wenn sie aus dem Ofen kommen, und werden erst mit dem Auskühlen fest.
Schöne Adventszeit und viel Spaß beim Schleckern ???
Ich liebe Zimtwaffeln ?
Mein Tipp: sich einen ruhigen Tag aussuchen und entspannt backen. Zuckerguss mit Lebensmittelfarben färben und Ausgestochenes kreativ anmalen ?
Ich liebe Zimtwaffeln ?
Mein Tipp: sich einen ruhigen Tag aussuchen und entspannt backen. Zuckerguss mit Lebensmittelfarben färben und Ausgestochenes kreativ anmalen ?
Huhu und einen schönen Advent euch allen!
Ich liiiiebe Nougatstangen!
Mein Tipp hierfür:
1. mit viiiiiel Liebe backen-dann schmeckt alles gleich nochmal so gut und
2. mehr Nougat kaufen als benötigt wird, damit auch tatsächlich genug auf den Plätzchen landet (habe hier die ein oder andere Naschkatze bei mir) ?
Liebe Andrea,
ein sehr schönes Gewinnspiel und eine schwierige Frage. Ich mag so viele Sorten. Wenn ich mich entscheiden muss, dann aktuell für Wespennester. Mein Erfahrung: sie sind fertig, wenn sie sich auf dem Blech bewegen lassen.
Noch eine schöne Adventszeit wünsche ich!
Also meine absoluten Lieblingsplätzchen sind Nutella-Plätzchen und Marzipan-Plätzchen.
Mein Tipp sind Plätzchen Stempel es gibt so viele tolle Motive mit denen sieht jedes Plätzchen einfach zum anbeißen aus. ?
Ich liebe Julkuchen. So lecker, zimtig und einfach zu machen ?
Ich mag am liebsten Schmandkringel mit und Butterplätzchen. Meine Tipps, die noch von meiner Oma stammen: den Teig so wenig wie möglich kneten, statt ganzen Eiern lieber nur Eigelbe benutzen und den Teig einen Tag vorher machen und kalt stellen.
Hallo meine lieben Backschwestern ??
Mein liebstes Weihnachtsgebäck sind Zimsterne mit viiiiel Zuckerguss, da geht mir das herzlein auf.
Liebste Grüße
einer meiner Lieblings Plätzchen ist das Klassische Spritzgebäck, und mein Tipp dazu ist, es mit guter Butter backen, das gibt einen schönen buttrigen Geschmack den man mit einer Prise Salz im Teig unterstreicht. Wenn man das Gebäck dann noch mit gaaaaanz viele liebe backt, wird das mega gut. In Keks Dosen aufbewahrt halten sie sich über Wochen.
Liebe süße grüße
Petra
Ich liebe Zimtwaffeln über alles und bereite sie gerne mit gemhlenen Mandeln und Zitronenschale zu. So schmecken sie noch viel besser!
Herzlichen Glückwunsch liebe Daniela, du hast gewonnen und darfst dich über das tolle Backbuch vom Kuchenbäcker freuen. Alles weitere kommt in den nächsten Tagen per Mail.
Meine Lieblingsplätzchen sind ganz normale Butterplätzchen. Die habe ich als Kind immer mit meiner Mama gebacken. Jedes Jahr gab es einen neuen Ausstecher dazu.
Auch heute dürfen diese Plätzchen an keinem Weihnachtsfest fehlen.
Mein Lieblingskeks sind gebackene Marzipankartoffeln und dann folgen Kokosmakronen und alles mit Weihnachtsgewürzen.
Und ich finde Kekse gehen das ganze Jahr
Meine Lieblingskekse sind Vanillekipferl. Mmmh! Die gehören zu Weihnachten einfach dazu. Mein persönlicher Tipp ist, sie nicht nur in Puderzucker, sondern die Kipferl in Puderzucker gemischt mit Bourbonvanillezucker zu wälzen. So schmecken sie gleich noch besser.
Ausstechplätzchen
Und immer ganz oft nach den Plätzchen nachschauen, ob sie fertig sind, weil sie oft schnell braun oder gar schwarz werden.
Herzlichen Glückwunsch lieber Marc, du hast gewonnen und darfst dich über die coole Plätzchendose freuen. Alles weitere kommt in den nächsten Tagen per Mail.
Hallo.
Unsere Lieblingsplätzchen sind Spritzgebäck.
Mein Tipp : auf jeden Fall gute Butter nehmen.
Butterplätzchen dürfen bei uns auch nicht fehlen. Auch hier Butter! Und nach dem ausstechen der Plätzchen , wandern die Bleche in den Kühlschrank für ca. 30 min.
Gruß Anne
Da ich total auf Zimt stehe mag ich Zimtwaffeln am liebsten ?
Mmmhhhhh einen besonderen Tipp? Weihnachtslieder dabei hören ?
Die Schürze ist toll!!
Unsere absoluten Lieblingsplätzchen sind Zimtwaffeln und Spritzgebäck. Da muss immer das doppelte Rezept her. Dazu noch Wiener Leckerli, das sind mürbe zarte Kugeln gefüllt mit einer Mokkabohne. Lg Susanne
Ich liebe Kokosmakronen und habe das wohl von meiner Mama 😉 den Kindern schmeckt besonders gut Spritzgebäck (selbst mit dem Fleischwolf gespritzt) und Traumstücke umhüllt von Puderzucker 🙂 die zergehen auf der Zunge. Wichtig nicht die Finger verbrennen, da diese noch heiß in Puderzucker gewälzt werden müssen 😉
Ich liebe Kokosmakronen und ganz himmlisch schmecken sie, wenn man sie in Zartbitterschokolade taucht. In einer Tupperdose bleiben sie dann auch schön weich.
Mein Lieblings Rezept sind Nuss Nougat Rauten davon kann man nie genug haben doppelte Menge ist Pflicht, kleine Stollen schmecken aber auch gut
Tipp: teig immer mit Frichhaltefolie ausrollen dann bleibt kein teig am Nudelholz hängen
Meine lieblingsplätzchen sind zimtwaffeln. Tipp den Teig über Nacht kühl stellen.
Anisplätzchen liebe ich sehr.Dank einem tollen Rezept von den Backschwestern gelingen sie mir (fast) immer.Eine schöne Adventszeit für Euch alle.Liebe Grüsse Margot
Lieblings Plätzchen, unter anderem:
Schoko – Schnee Kugeln.
Tipp : genug davon backen, suchtgefahr ?
Herzlichen Glückwunsch liebe Christine, du hast die Mould gewonnen. Du bekommst in den nächsten Tagen eine Mail von uns.
Ich mag am liebsten Vanillekipferl und Schneeflöckchen.
Mein Tipp: Puddingpulver an den Vanillekipferlteig, das macht ihn noch leckerer. (Pistazienpuddingpulver ist mega lecker)
Ich liebe Ausstechplätzchen
Meine Lieblingskekse sind Eisenbahner
Mein Tipp ist immer mit viel Liebe backen das schmeckt mann auch und da ich ein grosses herz habe verschenke ich immer einen großen Teil meiner kekse um anderen Freude zu machen
Meine Lieblingsplätzchen sind Haselnuss Makronen.
Mein Tipp: Immer zuerst den Zucker unter den Eischnee heben.
Wenn man zuerst die Nüsse nimmt, fällt der Schnee zusammen.
Am liebsten mag ich Wolfszähne und nougatstangen. Mein Tipp: immer die doppelte Menge backen ?
Meine Lieblingsplätzchen sind Zimtwaffeln. Mein Tipp: Verstecken, sonst sie sind so schnell weg.
Wenn ich ehrlich bin mag ich am liebsten selbstgemachte Schokocrossies?. Am meisten Spaß macht das backen von Ausgestochenem natürlich, auch wenn die Kids nach 10min meist schon keine Lust mehr haben.
Neben Zimtwaffeln, von denen ich etwa 20 Rezepte habe, sind meine absoluten Favoriten Walnuss-Marzipan- und Pistazientaler
Hallo 🙂 ich liebe die Nuss Plätzchen von meiner Mama mit ganz viel gehackter Schokolade .. lecker..
Liebe Grüße Caro
Hohoho, die Schürze ist ja ein Träumchen ? ich liebe Wolfszähne, aber auch Spritzgebäck, Vanillekipferl und Hildaplätzchen….es ist schwer sich zu entscheiden ?
Hallo ,
also mein Tipp alles entspannt angehen dann werden die Plätzchen am besten ….wir mögen gerne Nuss Nougat Sterne und Grieschiche Plätzchen….das ist eine Art Sandkeks
Grüße Bianca
Mein Lieblingsgebäck ist Spritzgebäck in Schokolade getaucht. Mein Tipp ist das Gebäck mit Butter zu backen
Herzlichen Glückwunsch liebe Kirsten, du hast die Schokolade gewonnen, na wenn das mal nicht passt. Du bekommst in den nächsten Tagen eine Mail von uns.
Meine Lieblinge sind Kokosmakrönchen. Um sie sxhön fluffig zu kriegen kommt Quark mit rein, mmmhhhhh himmlisch ??
Endlich geht die Plätzchenzeit los! Freue mich schon darauf, von euch mit neuen Rezepten versorgt zu werden!
Meine Lieblinge sind schon immer kleine Mokkabohnen mit einem Tupfer weißer Schokolade drauf – zum reinlegen! Oder kleine Quarkstollen, auch sehr lecker und nicht so super süß!
Mein Tipp zur lästigen Eier-Frage: in meinem Koch-Ordner habe ich Rezepte direkt passend gepaart: auf der einen Seite braucht man Eiweiß, auf der anderen ein Rezept um das Eigelb zu verwerten! So muss man nichts wegwerfen und es gibt auch nicht das zehnte Blech Makronen aus Verlegenheit! 😉
Herzliche Grüße,
Marilena
Wow, diese Schürze ist sooo schön!
Meine Lieblingskekse habe ich aktuell wieder ermittelt. Aus über zwanzig selbstgebackenen Sorte. Dieses Jahr. Heidesand esse ich immer noch am liebsten. Danach folgen Pfaffenhütchen und Husarenkrapfen.
Mein Backtipp: tut euch zusammen! Backt einen Tag mit mehreren. Das macht Spass, ist kreativ und bringt viele Kekse in kurzer Zeit.
Liebe Grüße
Silvia
Meine absoluten Lieblingsplätzchen sind die frankfurter Bethmännchen von meiner Oma. Sie war die beste Bäckerei der Welt (zumindest für mich als ich ein Kind war). Wenn ich sie heute esse erinnere ich mich an sie 🙂 mein Tip: Butterplätzchen auf Puderzucker ausrollen, schmeckt sehr lecker.
Hallo, meine Lieblingsplätzchennsind die Haferflockenplätzchen, die gab es schon immer, seit ich mich erinnern kann. Früher hab ich Sie immer zusammen mit meiner Grosstante gebacken, sie ist aber leider schon 20 Jahre nicht mehr bei uns.
Mein Tipp, egal ob Spritzgebäck, Zimtwaffeln odet ausgestochenes, den Teig lasse ich immer 2bis 3 Tage kalt stehen, damit die Zutaten besser durchziehen.
Herzlichen Glückwunsch liebe Sandra, du hast die tolle Backschwestern-Schürze gewonnen. Du bekommst in den nächsten Tagen eine Mail von uns.
Meine Lieblingsplätzchen sind Heidesand zu nd mein ultimativer Backtipp: Ich lasse sie von meinem Papa backi, dann werden sie am leckersten
Meine absoluten Lieblinge sind Wiener Zimtringe , soooo lecker 🙂
Meine Lieblingsplätzchen sind Vanille Kipferl.
Mein Tipp: Mit einer Prise Backpulver bleibt Zuckerguss länger streichfähig
Meine Lieblingsplätzchen sind Traumstücke, die sind soooo zart; ich liebe sie einfach und wenn man sie noch warm im Puderzucker wälzt bekommt man eine schöne dicke Schicht die auch gut haftet.
Ganz einfach in einer schönen Blechdose aufbewahrt halten Sie Wochen sehr frisch und bleiben zart.