Rose-Schokoladen-Cupcakes

Rosen. Gibt es herrlichere Blumen? Ich liebe Rosen und in meinem Garten gibt es ganz viele wunderschöne Rosenstöcke. Die sehen nicht nur schön aus, die duften auch ganz besonders. Darauf habe ich bei der Auswahl ganz besonders geachtet und mich für alte englische Sorten entschieden. Und obwohl der Sommer in diesem Jahr wirklich alles dafür tut, dass es mit der Pracht nichts wird, kann es meinen Rosen nichts anhaben und sie blühen wunderschön.

Rosennärrin die ich bin, mag ich auch den Geschmack. Der ist natürlich schon etwas speziell, aber wer ihn mag, für den ist dieses Rezept wahrscheinlich genau richtig. Herbe dunkle Schokolade und aromatisches Rosengelee bilden eine wirklich tolle Kombination.

Rose-Schokoladen-Cupcakes

Zutaten

Für die Cupcakes

1 Backmischung für Schokoladen Muffins
125 g Öl
125 g Milch
1 Ei

Für die Creme

100 g Creme formidable Pulver
250 g Wasser
150 g Butter
2 EL Rosengelee
Wenn ihr kein Rosengelee zur Hand habt könnt ihr auch Rosenwasser benutzen, aber bitte sehr sparsam damit umgehen.

Anleitung

Die Muffins nach Packungsanleitung zubereiten. D.h. Pulver mit der Milch, dem Öl und dem Ei für 5 Minuten rühren.
Das Creme formidable Pulver mit Wasser anrühren, Gelee dazugeben und zum Schluss die Butter unterrühren.
Wenn die Cupcakes abgekühlt sind, die Creme in einem Spritzbeutel geben und nach Belieben verzieren.