Mehle, Flocken und Brotbackmischungen

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  • Bio Brotgewürz

    7,50

    Enthält 7% reduzierte MwSt.
    (15,00 / 100 g)
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    Beim Einsatz von Brotgewürz scheiden sich die Geister. Brotgewürz verleiht dem selbstgebackenen Brot einen wunderbar würzigen und kräftigen Geschmack. Nicht jeder mag es, aber wer es mag, der mag es auch nicht mehr missen. Unser Brotgewürz kann direkt zum Mehl hinzugefügt werden. Die Südtiroler Spezialität das  "Vinschgauer",  kommt nicht ohne diese Mischung aus Koriander, Fenchel und Anis nicht aus. Aber auch in  Quiches und herzhaften Backwaren peppt diese harmonische Mischung den Geschmack auf .
  • Bauernbrot-Backmischung

    1,80

    Enthält 7% reduzierte MwSt.
    (1,80 / 1000 g)
    zzgl. Versand
    Mit unserer Backmischung für Bauernbrot gelingt Ihnen im Handumdrehen ein kräftiges Bauernbrot mit leckerer Krume. Inhalt: 1000 g  
  • Backmischung für Dinkel-Vollkornbrot

    2,49

    Enthält 7% reduzierte MwSt.
    (2,49 / 1000 g)
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    Lieferzeit: ca. 2-3 Werktage
    Das absolute Lieblingsbrot der Backschwestern. Kernig, saftig, einfach unvergleichlich im Geschmack. Und dieses Brot könnt ihr ganz einfach mit unserer Backmischung zubereiten. Aber wir warnen euch gleich, es besteht absolute Suchtgefahr.
  • Backmischung für Altdeutsches Mühlenbrot

    1,95

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    (1,95 / 1000 g)
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    Lieferzeit: ca. 2-3 Werktage
    Ein kräftiges Mischbrot, direkt aus unserer Mühle. Hält sich lange frisch und schmeckt einfach großartig.
  • Backmischung für Haferbrot

    2,69

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    (2,69 / 1000 g)
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    Lieferzeit: ca. 2-3 Werktage
    Kernige Haferflocken in einem guten Mischbrot - mit unserer Backmischung ist es kinderleicht ein gutes Haferbrot zu backen. Ein echter Genuss!
  • Ciabatta-Backmischung

    1,95

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    (1,92 / 1000 g)
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    Wer liebt es nicht: herrlich lecker-luftiges Ciabatta, knusprige Kruste und butterweiches Inneres. Mit unserer Backmischung für Ciabatta könnt ihr diese italienische Brot-Spezialität mühelos zuhause nachbacken.   Foto ©HLPhoto-Fotolia.com
  • Backmischung für Römerbrot

    3,80

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    (3,80 / 1000 g)
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    Lieferzeit: ca. 2-3 Werktage
    Zusammen mit den Experten von der Villa Borg im saarländischen Perl-Borg, haben die Bäckermeister von Juchem eine Backmischung entwickelt, wie ein Brot in der Römerzeit geschmeckt haben könnte. Das Brot, das in der Villa Borg in einem alten römischen Ofen vor Ort gebacken wird, kam bei den Besuchern so gut an, dass nicht nur das fertige Brot, sondern auch die Backmischung den Besuchern auch zum Kauf angeboten wird. Und weil man für Nachschub ja nicht immer nach Perl-Borg fahren kann, ist diese Mischung nun auch bei uns im Shop erhältlich.   Ob Ihr unser Brot stilgerecht im Liegen auf einem Divan zu euch nehmt, bleibt euch überlassen.
  • Kernige Haferflocken

    1,49

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    (2,98 / 1000 g)
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    Lieferzeit: ca. 2-3 Werktage
    In unserem Flockenwerk im Saarland stellen wir aus meist saarländischem Hafer beste Haferflocken her. Großblatthaferflocken entstehen aus ganzen Haferkernen, die angefeuchtet und dann von einer Flockierwalze ausgewalzt werden. Anschließend werden die Großblattflocken nochmals getrocknet. Sie sind besonders bissfest und kernig. Müsli und Vollkorngebäck wird durch diese kernigen Haferflocken knackiger.* Ob im als Müsli, zur Ergänzung von Breien, in Aufläufe, Keksen, Backwaren Suppen oder Bratlinge. Haferflocken schmecken lecker und dienen der gesunden Ernährung. Mehr zu Hafer und Haferprodukten bei: die Alleskörner *Quelle: die Alleskörner
  • Hafergrütze

    2,99

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    Unsere Hafergrütze wird aus heimischem Hafer hergestellt, indem die entspelzten Haferkörner grob zerkleinert werden. Aus Hafergrütze kann man köstliche Müslis und  Breie herstellen und viele Rezepte verfeinern. Tolle Rezepte findet ihr auf der Seite: die Alleskörner.
  • Haferflockenmehl

    2,25

    Enthält 7% reduzierte MwSt.
    (2,25 / 1000 g)
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    Für Hafermehl wird die Grütze wie bei einer klassischen Getreidemühle fein gemahlen. Die backtechnischen Eigenschaften von Hafer ermöglichen keinen intensiven Einsatz in Brot und Backwaren. Hafermehl oder auch Haferflocken können aber bis zu einem Drittel des Mehls ersetzen.* Und genau dieses Drittel verleiht der Backware e