Gedeckter Apfelkuchen

Gedeckter Apfelkuchen

Am Wochenende habe ich auf dem Markt Äpfel gekauft: Roten Bosko(o)p.  Die alte Apfelsorte finde ich toll zum Kuchen backen. Leider findet man den säuerlichen Apfel in Supermärkten nur noch selten.

Damit habe ich meinen absoluten Lieblings-Apfelkuchen nach dem Rezept meiner Mama gebacken.  Das Kuchenrezept ist schon sehr lange in unserer Familie und stammt wahrscheinlich aus einem der ersten Backbücher von Dr. Oetker: