Sibylle Ziegler hat für die Teilnahme an unserem Blogevent Per Backofen durch die Galaxis eine Erdkugel mit Marvin und weißen Mäusen gebacken.

Sybille Ziegler

Der Korpus ist eine Sachertorte:

 • 200 g Butter mit 200 g Puderzucker und einem Päckchen Vanillinzucker schaumig schlagen
 • Nach und nach 7 Eigelb dazu geben.
 • 200 g geschmolzene Schokolade darunterziehen.
 • 200 gMehl mit 1 TL Backpulver und 30 g Backkakao mischen und mit 7 steifgeschlagenen Eiweiß mit einem Schneebesen unter die Masse heben.
 •  Etwa 50 Min. backen. Ich mache immer die Stäbchenprobe.

Dann habe ich die Masse mit Ganache eingestrichen und mit Fondant eingedeckt. Mit Marvin und weißen Mäusen die Erde verziert…..

Ein sehr gehaltvoller Kuchen, aber mmmmhhhh lecker…