Stockbrot mit Bier und süßem Senf

Stockbrot mit Bier und süßem Senf

 

Foto: Niklas Juchem

Foto: Niklas Juchem

Dieses Brot bietet sich wundervoll zum Grillen an. Es ist schnell zubereitet und kommt garantiert immer gut an. Und hey, es ist auf jeden Fall ein kreativeres Mitbringsel zum gemeinsamen Grillabend als der ewige Nudelsalat.

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Zutaten
  • 1 Backmischung für pikantes Stockbrot
  • etwas Bier
  • 1 TL süßer Senf
  • eine große Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 150 g geriebenen Pizzakäse
  • 2 EL Olivenöl
  • je nach Geschmack außerdem noch frische, gehackte Kräuter
Zubereitung
  • Die Zwiebel und den Knoblauch, in gehackter Form, mit der Backmischung, dem Käse, Senf und Öl vermengen und anschließend mit etwas warmem Wasser und dem Bier zu einem Teig kneten. Nach Belieben zum Schluss noch Kräuter hinzufügen.
  • Gebacken wird das Brot, dünn um einen sauberen (!) Stock gewickelt, über der Glut.
https://backschwestern.de/2009/10/29/stockbrot-mit-bier-suessem-senf/

Habt ihr es ausprobiert? Dann lasst uns gerne einen Kommentar da, wie es euch geschmeckt hat. Und über ein Foto würden wir uns ganz besonders freuen.

 

 

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