Über fremde Kurse kann ich ganz gut berichten, aber über unseren eigenen, das fällt mir schon schwerer. Deswegen habe ich eine Teilnehmerin gebeten uns doch einen Bericht zu schreiben. Danke Ellen für ihren Bericht:
Schon seit einiger Zeit bewunderte ich die Fotos von den leckeren Sachen, die die Backschwestern, allen voran Andrea Juchem, auf Facebook veröffentlichen. Von Woche zu Woche staunte ich mehr. Besonders angetan hatten es mir die tollen Cakepops, obwohl ich noch nie einen gegessen hatte und Backen nicht wirklich meine Leidenschaft ist. Dann las ich „TADAAAAA: Die Backschwestern präsentieren voller Stolz ihren ersten Cakepop-Kurs“. Ich zögerte keine Sekunde und schickte meine Anmeldung direkt los.
Am 8. Mai trafen sich acht Backschwestern und ein Backbruder in Eppelborn zu ihrem ersten Cakepop-Kurs. Andrea Juchem und ihre gut gelaunte und super hilfsbereite Konditorin, Petra Trenz, wiesen uns in die Cakepop-Herstellung ein. Sie erklärten uns, wie man den Teig herstellt, wo es Schwierigkeiten geben kann und worauf man bei diesen kleinen, aber feinen Kuchenbällchen, die es kalorienmäßig wahrhaftig in sich haben, achten muss. Für uns Anfänger war der „Teig“ schon vorbereitet, aber das Formen der Bällchen, das Fixieren der Stiele, das Eintauchen in die Kuvertüre und auch die Verzierung waren nicht ohne. Da brachen z. B. Bällchen vom Stiel ab, weil sie zu groß waren, und mussten aus der Kuvertüre gefischt werden, die Glasur trocknete zu schnell und die Zuckerdeko wollte partout nicht haften bleiben. Nach einer Weile – von Minute zu Minute wurde es ruhiger und meditativer – waren alle hin und weg und in die Verzierung ihrer Cakepops vertieft. Es wurde hier geschaut und dort geguckt. Aha, so macht das die Nachbarin, gleich mal nachmachen. Am Ende des Kurses waren strahlende Gesichter zu sehen. Voller Stolz und ganz behutsam die schönen Cakepop-Kreationen eingepackt. Die Kursteilnehmer/waren waren sich alle einig: Sie hatten einen lustigen und schönen Abend und werden sicher noch einmal bei Backschwestern vorbeischauen.
Die Ruhe vor dem Sturm
Backschwester Petra erklärt, zeigt und beantwortet jede Menge Fragen
Jeder Cakepop ein leckres Unikat…
… und eine kleine Persönlichkeit
Frisch „gebackene“ Cakepop-Backschwestern und -Brüder
Wenn ihr auch Interesse an einem Cakepop Backkurs habt, schreibt uns eine Mail an backen at juchem.de . Der nächste Termin wird zwar erst im Herbst stattfinden, aber wir benachrichtigen euch, sobald er steht.
Hinterlassen Sie einen Kommentar