Kennt ihr Ilona vom Süßblog und Christine von Littleredtemptations? Bestimmt. Und falls nicht müsst ihr unbedingt bei Ihnen auf den Blogs vorbeischauen. Die beiden haben nicht nur tolle Rezepte parat sondern immer wieder auch tolle Aktionen.
Teatime ist so eine Aktion. Jeden ersten Sonntag im Monat stellen die beiden einen neuen Beitrag rund um das Thema Tee vor, mit Gästen und Gewinnen! Und heute dürfen wir Gast sein und auch ein paar Gewinne stellen.
In diesem Monat werdet ihr bei Christine auf Littleredtemptations ein unglaublich schönes und leckeres Chaitörtchen auf dem gedeckten Tisch vorfinden. Und bei Ilona vom Süßblog gibt es Cupcakes mit ihrem Lieblingschaitee.
Unser Beitrag ist natürlich unsere Chai Backmischung. Daraus lassen sich nämlich nicht nur super leckre Cupackes backen, sondern auch ganz saftige Whoopie Pies.
Whoopie Pies
Chai Whoopie Pies zur Teatime
Zutaten
- 1 Packung Backmischung für Chai Cupcakes
- 100 g Butter
- 7 EL Milch
Anleitung
- Den Teig nach Packungsanleitung zubereiten, aber statt 90 g weiche Margarine oder Butter 100 g nehmen und 7 EL Milch statt 6 EL, mit einem Spritzbeutel mit Lochtülle 24 walnussgroße Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen (oder mit einem Teelöffel aufsetzen).
- Bei 180 °C Ober-Unterhitze (160 °C Umluft) ca. 9 - 10 Minuten backen. Das Gebäck auskühlen lassen.
- Die Creme nach Anleitung herstellen und die Whoopie Pies damit zusammensetzen. Je nach Geschmack etwas Zimtzucker (1 Esslöffel Puderzucker oder Zucker und ½ Teelöffel Zimt mischen) darauf sieben.
- Die Backförmchen flach drücken und die Whoopie Pies hineinsetzen. Kühl aufbewahren.
*Macht doch bei Süßblog oder Littlredtemptations mit, da könnt ihr sie gewinnen.
[…] Es ist der erste Sonntag im Monat und das bedeutet: es ist Tea-Time. Hereinspaziert, bitte nehmt Platz an unserer virtuellen Teetafel. Ilona vom Süßblog und ich haben auch in diesem Monat wieder ein Motto ausgewählt: Chai lautet es und unser Gast ist dieses Mal Andrea von den Backschwestern. […]