Steinpilze Steinpizquiche

Also mit den Pilzen sah es dieses Jahr zu Anfang der Saison gar nicht gut aus. Zu trocken war das Wetter gewesen. Aber dann mit dem Regen war auf einmal klar woher die Redensart kommt: wie Pilze aus dem Boden geschossen. Und so wurde es dennoch ein reicher Pilzherbst. Ich habe euch hier mein Lieblingsrezept für Steinpilzquiche aufgeschrieben: